Fresh Herb Tea

【Italy】Tomarchio

Baladin 330ml

【Germany】Schnick Schmack White 330ml

【Germany】Schnick Schmack Red 330ml

桔醬｜金桔汁｜橘皮｜蔗糖 

Kumquat Sauce｜Kumquat Juice｜Orange Peel｜Cane Sugar

結合了蘋果酒的酸甜爽脆與精釀啤酒常用的啤酒花香氣 。它不會像一般啤酒那麼苦，但帶有熱帶水果或柑橘類的清新香氣。

桶陳酸啤酒加入了血橙果泥一同發酵，並於橡木桶中陳釀11個月。血橙的新鮮香氣和微微甜韻平衡了明顯的酸度。

Mori to Mori是一款山梨縣北斗市生產的酒米，源流東京啤酒（Far Yeast）與北斗市有機米栽植協會合作推出這支啤酒，添加小麥、大麥與米，使用Citra、Amarillo賦予明顯的柑橘香氣，以Kyokai No.9清酒酵母發酵，清酒濃郁的甜味與果香結合，結尾乾淨。

是Fremont酒廠的旗艦款IPA，以最受酒友喜愛的Citra、Mosaic、與Citra Cryo啤酒花帶來萊姆、芒果、芭樂等讓人聯想到熱帶水果的風味，尾韻帶有些許青草香！

一款酒精濃度 4.5%、口感清爽輕盈的精釀啤酒，以阿爾卑斯山冰川水為主體並融入柑橘與芫荽，曾榮獲 WBA 世界最佳白啤酒等多項金獎肯定。

今年由 Nectaron 擔任主調，選用晚收批次，占整體風味一半以上，帶來飽滿的蜜桃、芒果與甜橙香氣。

以 Nelson Sauvin 與 Riwaka 為主調性，以階段性投入酒花，堆疊出極致的柑橘、鳳梨、百香果等熱帶水果香氣。酒花層次奔放飽滿，但酒體依然俐落清爽，非常適合迎接即將到來的夏天。  對了! 酉鬼說的「雙倍酒花（DDH）」，是以核心酒花款《撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA》的酒花用量作為基準的雙倍!

加入了10%的法國羅亞爾河釀酒葡萄：Chenin Blanc 果汁釀造，為其注入了飽滿的骨架，圓潤感及優雅身姿的精緻飲品。

乾淨俐落的礦物感是海鮮的絕配。來自中義拉吉歐地區是一款風格強勁且層次豐富的白酒。散發著濃郁果香，並交織著白花及火山礦石的複雜氣息。口感介於中等到飽滿之間，質地紮實且具有份量感，酸度鮮活，賦予整體優良的架構感。餘韻中帶著優雅的鹹感與些許草本辛香，是一款充滿地中海火山熱情且極具個性的酒款。Cincinnato "Enyo" Cori DOC Bellone 2022

充滿自然風味與野性果香，非常適合搭配帶有濃郁肉醬的飯＆麵。融合了黑櫻桃與野生蔓越莓的飽滿果香，並以陶甕熟成帶出的迷人自然酒標誌性「Funk」酸甜感交織出純淨且狂野的口感。超人氣小農在阿布魯佐產區的代表作。它不僅展現了 35 年老藤葡萄的濃郁，更融合了酒莊堅持零添加，把最真實的大自然裝進瓶中的靈魂承諾。

來自西西里名莊 Donnafugata。這款白酒散發著地中海的清爽氣息，帶有成熟的水蜜桃與黃色花香，口感輕盈順口，是開啟餐點的最佳序曲。

義大利國寶級酒款 Amarone。葡萄經數月風乾後發酵，造就了 15% 的高酒精濃度與極其濃郁的葡萄乾、辛香料風味，是品味力量與深度者的首選。

採用特殊的「Ripasso」二次發酵工藝。酒體比一般紅酒更為圓潤，帶有黑櫻桃果醬與微苦巧克力的豐富層次感，口感滑順且餘韻悠長。

產自古老的 Carmignano 產區，融合了桑嬌維賽與卡本內蘇維儂。酒體紮實，帶有黑色漿果、菸草與皮革的深邃香氣，展現出低調且沉穩的貴族風範。

來自義大利酒王 Tenuta San Guido。這款 2010 年份的超級托斯卡尼（Super Tuscan）展現了巔峰期的優雅與深度，綻放出黑醋栗、雪松與煙草的細膩層次，酒體緊實而滑順，彷彿一段沉穩且經典的時光縮影。

帶有深色的櫻桃、黑醋栗與紫羅蘭香氣。隨著瓶中陳年，會發展出獨特的麵包皮香氣與更複雜的香料、胡椒風味。一款來自義大利Emilia-Romagna地區的自然風格氣泡紅酒。這款酒以 100% Lambrusco釀造，並採用瓶中二次發酵且不除渣，展現出純粹且具有張力的原始風味。Lusvardi Grato Rossi Frizzante Burt Lambrusco 2020

帶有蘋果、酵母、及精緻糕點的香氣。 清新、優雅且具有良好的和諧感，餘韻帶有果香與清爽的酸度。產自中義Umbria地區、由 Cantine Goretti 酒莊生產的氣泡酒。這款酒由 100% Grechetto 葡萄釀製，採用傳統工法，展現出純粹且無添加的自然風味。Goretti Alchémia Brut Nature-Ancestrale Vino Spumante NV (75cl)

年產量極低！被譽為義大利版的「酒農香檳（Grower Champagne）」，展現出極高的精準度與純淨感。帶有豐富的小紅莓、蔓越莓、酵母、乾果，以及類似布里歐修麵包（或義大利潘尼托內蛋糕）的香氣。Divella Clo Clo Dosaggio Zero Franciacorta Rosé  NV 100% Pinot Noir

散發著豐富的陳年香氣，包括乾燥花、麵包香氣，以及微弱的氧化複雜度。酒體結構強大且扎實，帶有鮮明的礦物感、活潑的酸度與 Pinot Noir 特有的紅色果實調性。餘韻長久且帶有明顯的鹹鮮味。頂級手工氣泡酒，產自Lombardy的Gussago地區。是該酒莊表現最細緻的代表作，為酒莊的旗艦款式之一。Divella Dosaggio Zero Blanc de Noirs Franciacorta NV

義大利老牌合作社 Produttori di Matelica 的口碑代表作。精選高海拔山丘的 100% 義大利原生品種 Verdicchio 手工採收釀造。酒體呈現清新稻草黃帶綠光澤，散發白花與爽脆柑橘香氣。口感乾爽，高酸度中交織著細緻的礦物鹹感與苦杏仁尾韻，是搭配烤魚、白肉與新鮮起司的絕佳海鮮侍酒首選。

這款來自義大利坎帕尼亞的 Terre Stregate “Aurora” Greco 2024 白葡萄酒，由「魔法之地」酒莊以 100% 原生品種 Greco 釀造。酒液呈深邃金黃，散發乾燥杏桃、柑橘皮、蜂蜜與細緻白花的層次香氣。口感飽滿、酸度活潑，完美融合了山丘石灰岩帶來的礦物海鹽感，餘韻悠長。非常適合搭配烤海鮮或香草白肉料理。

有白花、水蜜桃、柑橘及蜂蜜的氣息，並帶有顯著的硝石、打火石等礦石感，酸度清脆鮮明。是一款來自義大利Piedmont東南部 Colli Tortonesi 地區的頂級白酒。由 100% Timorasso 葡萄釀製，該品種曾瀕臨滅絕，現因其強大的陳年潛力與獨特的礦石風格被譽為「義大利的麗絲玲」。 La Colombera Colli Tortonesi Derthona Timorasso 2021

融合荔枝、盛開玫瑰與成熟杏桃的誘人香氣，並以 15 天浸皮工藝帶出的微澀單寧與明亮酸度，交織出有嚼勁且極度乾爽的口感。法國阿爾薩斯生物動力法先驅 Charles Frey 酒莊的經典代表作。它不僅展現 90% 瓊瑤漿與雷司令混釀的芳香極致，更融合酒莊不澄清、未過濾，把天然葡萄皮香氣與微量元素通通鎖進酒液裡的自然靈魂。Charles Frey Macération 2023

這款 Franco Conterno Dolcetto d'Alba 2025 來自義大利皮埃蒙特名莊，以 100% 當地原生多切托葡萄釀造。酒液呈深邃紫紅色，散發濃郁的熟透紅櫻桃與覆盆子香氣。完全無木桶陳釀，完美保留了最純粹的活潑果味與滑順單寧，尾韻帶有經典的微苦杏仁回甘。口感平衡、即飲性高，是搭配義大利麵、冷肉拼盤或日常佐餐的絕佳選擇。

這是一款拒絕妥協的自然派傳奇。開瓶即散發野生黑莓、酸櫻桃與紫羅蘭的深邃香氣。口感展現出驚人的複雜層次，標誌性的黑白胡椒辛香，與雪松、松針等大地草本氣息交織；最迷人的是白堊土帶來的煙燻礦物感與獨特鹹感，餘韻伴隨優雅的義式香脂醋意，悠長而鮮活。其酒體中等、酸度高亢且單寧緊實，風格桀驁不馴卻又清冷孤傲，將野性、優雅與那份不食人間煙火的「空靈」美感，完美融合於一體。

 一支結構紮實、香氣層次豐富且正值高峰期的經典Barolo。帶有明顯的乾紫羅蘭、熟成的櫻桃、覆盆子以及燉煮水果的氣息。 複雜的陳年香氣：可以聞到焦土、皮革、煙草以及淡淡的焦油味，甚至帶有些微薄荷、香草與辛香料的影子。這是一支Full-bodied的酒，2013 年份展現了極佳的酸度與單寧結構，讓整體口感顯得嚴謹且具有力道。Franco Conterno Barolo Panerole 2013

香氣強烈帶有花香，隨後散發出黑莓、黑胡椒、皮革、煙燻 以及香料與礦物氣息。酒體雄渾多汁，單寧結構緊密且與果香完美融合，收尾具有顯著的持久度。是一款產自義大利南部Basilicata產區的高階紅酒，由 100% Aglianico 葡萄釀製。這款酒產自酒莊最古老的旗艦葡萄園。以其火山土質賦予的礦石感與極佳的陳年潛力。D'Angelo Valle del Noce Aglianico DOC 2011

來自義大利西西里島頂級名莊的 Feudo Montoni "Vrucara" Nero d'Avola 2018，是打破傳統刻板印象的極致精品。酒款產自海拔 800 公尺的頂級單一園，珍稀地採用了未受根瘤蚜蟲侵害的「百年原生老藤」釀造。 酒體宏大立體，帶有成熟黑櫻桃、野生藍莓的深色果香，隨後釋放出尤加利葉、薄荷、可可與乾燥香料的深邃層次。高海拔風土帶來了極具活力的明亮酸度，與絲綢般綿密柔軟的單寧。

一支兼具力量與柔情、體現加爾達湖南岸溫暖氣候的現代經典。這款紅酒如同英仙座在夜空中散發的穩定光芒，由 Merlot、Cabernet 與 Corvina 混釀而成，呈現深邃的紅寶石色澤。開瓶後，濃郁的黑莓、成熟李子與黑巧克力香氣撲鼻而來，隨後散發出精緻的香草與菸草辛香。一支 Full-bodied 的酒，2020 年份展現了飽滿圓潤的單寧與絲絨般的口感，餘韻悠長，完美演繹了北義紳士般的穩重與細膩。